INGRÉDIENTS
Découvrez les différentes gammes d'ingrédients de Puls'Eat®
Propulsion
A partir de féveroleCette gamme permet de créer des produits enrichis en protéines et en fibres, tout en offrant des caractéristiques techno-fonctionnelles avantageuses.
Pulsation
A partir de féverole fermentée selon notre expertise uniqueCette gamme permet de créer des produits aux qualités nutritionnelles améliorées et dépourvus d'arrière-goût végétal.
Nutrition
Apport nutritionnel important (protéines, fibres...), digestibilité améliorée
Fonctionnalités
Propriétés moussantes, émulsifiantes, gélifiantes, épaississantes...
Sensoriel
Notes végétales atténuées, développement de nouveaux arômes
Nos ingrédients sont disponibles en différentes formats : graines entières, graines concassées ou farines.
Graines entières
Graines concassées
Semoules et farines
Types d'applications
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Pour tous renseignements, n'hésitez pas à prendre contact avec notre équipe.